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1、職位基本信息
1)職位性質(zhì)： 全職，年齡28-45歲，人數(shù)：2
2)工作地點： 漳州市長泰區(qū)銀塘工業(yè)區(qū)
3)參考月薪：6000-10000元/月
4)上班時間：六天制
5)薪資福利：繳交社保，免食宿，帶薪年假，年終雙薪
2、崗位職責(zé)
1)負責(zé)凍干車間的日常生產(chǎn)運營管理，確保生產(chǎn)計劃按時、保質(zhì)、保量完成。
2)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本（能耗、物料損耗等）。
3)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書（sop），確保生產(chǎn)過程符合工藝要求和質(zhì)量標準。
4)精通預(yù)凍、升華干燥、解析干燥等核心工藝參數(shù)（溫度、真空度、時間等）的控制與調(diào)整，確保產(chǎn)品品質(zhì)（復(fù)水性、色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)成分保留等）。
5)執(zhí)行haccp等食品安全管理體系，確保生產(chǎn)過程符合法規(guī)及客戶標準。及時發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題。
6)嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，落實車間安全生產(chǎn)責(zé)任制，預(yù)防安全事故發(fā)生，營造安全的工作環(huán)境。
7)協(xié)助處理質(zhì)量異常、客戶投訴，參與質(zhì)量改進項目。
8)完成上級安排的其他工作。
3、職位要求
1)大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、機械工程、制藥工程、化學(xué)工程或相關(guān)專業(yè)。
2)3年以上食品凍干車間管理經(jīng)驗。
3)熟悉凍干工藝原理、設(shè)備操作及維護，具備制冷專業(yè)知識；
4)有凍干、制冷技術(shù)行業(yè)或氨機、機電設(shè)備相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
5)能適應(yīng)上夜班或兩班倒，工作方式能適應(yīng)兩班倒，身體健康，聽力、視力正常。