任職資格:
1、至少3年以上
餐飲行業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn);1年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、有百勝、麥當(dāng)勞、大豐收、豪客來等品牌工作經(jīng)驗(yàn)者;(優(yōu)先)
3、大專以上學(xué)習(xí),熟練操作wps,ex
cel、ppt等辦公軟件;
4、工作認(rèn)真,細(xì)心、耐心且有一定的抗壓能力;
5、愿意配合工作外調(diào) (大泉州范圍)。
崗位職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)門店的全面營(yíng)運(yùn)管理工作,
確保餐廳的q(質(zhì)量)、s(服務(wù))、
c(衛(wèi)生)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
2.確保服務(wù)系統(tǒng)/生產(chǎn)系統(tǒng)/值班管理系統(tǒng)/訓(xùn)練系統(tǒng)等標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)執(zhí)行。
3.負(fù)責(zé)員工的
招聘、甄選、
培訓(xùn)、發(fā)展及保留。
4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.負(fù)責(zé)完成員工的
績(jī)效考核與確認(rèn)薪資計(jì)算。
8.負(fù)責(zé)店內(nèi)新
產(chǎn)品的推出與新標(biāo)準(zhǔn)程序的執(zhí)行。
9.界定餐廳的商圈、調(diào)查主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),評(píng)估并提報(bào)增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)與方案