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崗位職責(zé)：
1.制定研發(fā)計(jì)劃：根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定有效的食品研發(fā)計(jì)劃。
2.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：研發(fā)新的食品產(chǎn)品，并確保其符合食品安全、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
3.原材料評(píng)估：評(píng)估不同原材料的可用性、成本效益和安全性，以確定最佳的原材料配方。
4.食品工藝改進(jìn)：改進(jìn)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量、效率和穩(wěn)定性。
5.品質(zhì)控制：確保生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵守食品安全和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，包括監(jiān)督原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和產(chǎn)品檢驗(yàn)。
6.技術(shù)支持：為生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題，并確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
7.研究和創(chuàng)新：跟蹤食品行業(yè)的最新發(fā)展，參與新技術(shù)和新工藝的研究和創(chuàng)新。
8.文件記錄：準(zhǔn)確記錄和歸檔研發(fā)過(guò)程中的數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和食品配方，以便日后參考和復(fù)制。
任職要求：
1.食品科學(xué)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2.具有2年的預(yù)包裝零食類或者烘焙類產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，對(duì)休閑食品類，谷物燕麥，烘焙，糕點(diǎn)類產(chǎn)品等的加工工藝，設(shè)備，包裝，儲(chǔ)存和貨架期考察都有一定了解。
4.有較強(qiáng)的創(chuàng)造力和溝通能力，對(duì)美食有較高的追求，味覺(jué)靈敏。